葛藤，別名:乾葛、甘葛、葛麻藤、大葛藤、山肉豆、山葛、台
灣葛、葛藤草、葛、山葛、野葛、雞齊、黃斤。是台灣山野中常
見的多年生纏繞性藤本。
全株被褐色或赤褐色毛，長達數公尺以上；葉為三出複葉，小葉
菱狀卵形，有時呈三裂狀，葉背密生白色軟毛；托葉披針形。
總狀花序腋出，花冠紫紅色，密集著生，花萼鐘形，5裂。花期在
10-11月。
莢果線形，扁平，密生黑褐色毛茸。
為波紋小灰蝶、小三線蝶、台灣三線蝶、淡青長尾波紋小灰蝶、
琉璃三線蝶、琉璃波紋小灰蝶及銀斑小灰蝶食草。
葛藤的葉，幼嫩者可當野蔬烹調，汆燙加調味後食用，老熟的可
用來餵養牲畜；而它的地下根粗大飽含澱粉，是製造葛粉的原料
（可做成葛根湯，治療感冒），葛粉甘寒無毒，可生津止渴，治
煩熱，另外，葉蔓亦可入藥，有解熱、驅蟲之效，而莖皮可提取
纖維織成布匹，稱為葛布，可謂全身都是寶。
雖然葛藤的根可以製造葛粉，而且莖皮也可以當作纖維的原料。
但是因為它強勢生長的特性，也會對周遭幼小的植物帶來威脅。
全站熱搜
留言列表
