不管是香甜迷人的甜湯圓,又或者包肉餡的鹹湯圓,
每到12月22日冬至這一天,我們都習慣應景吃上一碗
湯圓。
冬至為二十四節氣之一,又稱冬節、冬至節或賀冬。為
一年當中,白晝最短、黑夜最長的日子。冬至吃湯圓有
兩種意涵:第一,以湯圓的形狀象徵迎接陽氣,冬去春
來,二十四節氣重新開始;第二取其諧音,象徵團圓和
圓美。冬至吃下湯圓,代表又長了一歲,湯圓口味鹹甜
皆可,也不分大、小。
湯圓與元宵都是以糯米粉為基礎原料,湯圓的做法是將
糯米粉加水揉成糰,再搓成一顆顆小圓球,或將餡料包
入後搓成圓球狀;元宵則是先將餡料做好,沾水後放進
裝有糯米粉的竹篩中,搖動竹篩使餡料滾動沾附糯米粉
,反覆進行數次讓元宵逐漸成形。也就是說湯圓是用搓
的,元宵是用搖的。
全台有多家知名老店,從基隆到台北、台中、高雄等,
不少都是已經創立5、60年歷史、擁有好口碑與許多老
主顧的知名老店家。
位於基隆市愛四路50號之一,老字號全家福元宵專賣店
,在地經營60年,可以說是基隆名產之一,不要說冬至
或元宵生意超好,就連平常來吃碗酒釀湯圓的人也不少。
基隆廟口名店,元宵很純粹就只有芝麻一種口味,外
皮做得軟Q好嚼,內餡的芝麻香氣濃厚又因為豬油而顯
得滑溜潤口。
我們是去外帶和宅配的店面購買冷凍元宵。一盒40粒
要價400元。價格沒有很便宜,但是生意很好,外帶客
人絡繹不絕。
自己煮的酒釀湯圓,冷冷的天吃上一碗,暖了胃也滿足了味蕾。
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哇!好快啊,又到冬至,一年就要悄悄結束了哪! 全家福元宵湯圓圓潤飽滿,鹹甜各有風味。 冬至吃湯圓,小姐姐也製作了一份給我們, 有大有小,也能享受湯圓的美味。
冬至是臺灣民俗一大節日,我們以前要祭拜祖先,也要煮甜湯圓三牲,也要拜地靈公(地基主)
又要多一歲!
現在都煮鹹湯圓加入好多豬肉及青菜來補嘴空或者買現成大湯圓
好講究喔 我不吃湯圓 不想多長一歲:P
酒釀湯圓(元宵)讚!好友會吃喔^^ 謝謝分享
按照中國農曆傳統.明天吃了湯圓又多了一歲了.推個讚!
現在的湯圓五花八門.以前都只是甜湯圓.不過我還是喜歡吃甜湯圓.尤其九華山的湯圓.更是有分特殊的味道.
推推 雖然我沒有很愛湯圓 但是還是要應景吃一下!
好友冬至安康,所求滿願。天冷了,注意身體
好應景的一篇啊! 天氣也非常應景地冷了起來~~~~~~
酒釀湯圓,打顆蛋花 極致美味 推7~
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明天就是冬至了,今明兩天還真是冷呢,來碗湯圓暖呼呼。
小時候[搖]過紅白湯圓,很好玩,總以為湯圓和元宵是一樣的~~
我瑜伽班老師做的鹹湯圓超級好吃的...最近幾年都買老師的湯圓啊 謝謝分享
轉眼一年過去又要吃湯圓了,在這寒冬之夜,祝大家平安健康!
天寒大家保暖
明天是冬至了,這幾天有夠像冬天了 酒釀湯圓吃起來很香,好吃啊
感謝分享
經版大提醒,歲月又悄悄地走了一年呢!! 哈哈
以前嬤嬤會煮鹹湯圓 加上不少茼蒿和一些油條 現在大多煮甜湯加入紅豆或花生仁
Alice晚安~~冬至快樂 平安圓滿
若沒看這篇 根本忘了冬至就要來了 這幾天也要去買點湯圓來吃
東至到了,我家要煮甜湯原來拜拜,苑裡家.也要拜,所以不吃湯圓多一歲是不行的
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我也要去買湯圓了! 天冷來一碗熱呼呼
恭喜熱門!
謝謝好友美食分享! 推1 早安!
恭喜好友榮獲本日熱門! 祝福好友冬至福滿圓滿、福氣滿滿!
恭喜得熱門.
我昨晚來過,才知道妳買的是 一盒20顆裝的.
不過妳文中寫40顆400元應該是 錯了吧?
個頭是比桂冠的大還是小?
這家湯圓店叫做全家福唷!會不會 讓人覺得是全家福企業.
不過已經開店60年了,顯然 他們比較早用這個招牌.
看到您先煮三個品嘗了,評價如何? 物超所值嗎?
妳們會慕名而去顯然是有兩下子的.
好快唷冬至又到來 來一碗湯圓暖呼呼
老牌湯圓最古早味最好吃分享 祝冬至吉祥安康!
冬至愉快平安喔
推推 感恩分享 冬至快樂 全家福很好吃耶!!!
恭喜榮登本日熱門 看到客人湧向這商家,可想像他們應該極受歡迎。 照片上的湯圓誘人,羨慕國人多樣的美食。 冬至愉快
冬至到了,送上一盤餃子,
平安皮兒包著如意餡兒,
用真情煮熟,吃一口快樂二口幸福三口順利,
然後喝全家健康湯,
回味是溫馨,餘香是祝福!
恭喜榮登本日熱門
我好像好久沒有吃湯圓了,呵 這家湯圓看起來不小顆,芝麻內餡我也喜歡
這家湯圓好吃我也喜歡
恭喜榮登本日熱門 讚
超應景的好文 還搭配可愛童謠,真用心 冬至愉快 ♥️
吃好吃的湯圓
我有同仁只吃甜湯圓不吃鹹的
恭喜!榮登本日熱門
冬至愉快、平安喜樂
祝福好友冬至福滿圓滿、福氣滿滿
恭喜本日熱門紅燈高掛
暖暖的吃上一碗酒釀湯圓 真是寒冬裡的莫大幸福
Alice晚安~~冬至快樂 平安圓滿
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吃湯圓 幸福圓滿一整年 冬至愉快
這湯圓看起來好大顆 吃起來一定很滿足 冬至真要吃一碗才圓滿 ALICE冬至愉快 推
冬至快樂 這篇非常應景
老店有口碑 平日生意就很好
自己煮的酒釀湯圓看起來很美味 冷冷的天氣吃一碗很暖身
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冬至快樂
我家的鹹湯圓我內人是在南門市場買的.
我聽她講好像一個不到10元.
那家做的油飯也很好吃,我內人 每次去都會買.
桂冠的鹹湯圓味道就沒這家的好.
我們家很少買甜湯圓,甜酒釀 也從來沒吃過.
甜酒釀也是江浙人才吃的嗎?
全家福湯圓看外觀就知道是 純手工的.
桂冠的連內餡都很圓,一看就 知道是機器做的.
今年終於吃到湯圓了!
好友早安~ 感謝分享, 週末愉快~
恭喜好友榮獲本日熱門! 推早安! 祝聖誕節快樂!
這湯圓真讓人暖身又暖心 我們都都只吃紅白小湯圓而已 推37
好溫馨的分享~週末愉快~
看來好好吃哦,週末愉快
我不愛吃湯圓 但你拍起來真可口 讓我垂涎 祝冬至快樂
看起來好像魚丸
想吃!!!
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湯圓+蛋花湯嗎~ 感覺很好吃~