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假蒟,又名:羅洛胡椒。胡椒科胡椒屬的多年生草本,新生莖直立,後匍匐地面生長。
它之所以稱為假蒟,就是因為長得跟蒟醬十分相似,卻又不同。至於蒟醬,是古代名稱,指的就是現在大家熟悉包檳榔的荖葉,跟假蒟同科同屬不同種。荖葉會爬樹,假蒟多半爬在地上。
全株搓揉有香味,葉片是東南亞食材,可生食或包捲各種食材烹調食用。
假蒟除了有很高的食用價值外,還具有強大的藥用價值。
Alice的天空
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