臺灣地區約在民國78年由泰國引進，開始栽培時，農
戶以薑科之名為基礎，且認為它具有荷花的美姿，因
而命名為薑荷花。
薑荷花原產於泰國清邁一帶，也是中國古代常見的藥
草植物，中名即稱為鬱金。
多年生草本的熱帶花卉，地下球莖為圓球狀，葉巨大
呈長橢圓型，株型有點像鬱金香，花莖由葉腋間抽出
，為穗狀花序。
主要觀賞的部位為苞片，苞片分為兩部分，在花序下
位為綠色，花序上端1/2-1/3為粉紅色，苞片連綠色部
分約有13-18片，小花為唇形花，花瓣白色，唇形瓣為
紫色，隨著小花開放，頂部的苞片也會逐漸開展，如
同荷花開放般，相當漂亮。
薑荷花莖長可高達一尺多，下半部的綠色苞片，一圈
拱著一圈，像蜂窩洞也像小口袋，裡面著生小小的花
，紫白相間，這才是薑荷花真正的花朵。
敢與夏日陽光爭艷的薑荷花，鼓勵大家在這熱情的季
節盛開自己，勇敢追愛，所以花語為「愛掌握在自己
的手中」。因為酷似荷花，也象徵「高潔」與「清雅
」。
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