Alice的天空

大溪港是東台灣有名的拖網漁船重鎮，所以捕抓的漁獲，基本上

都是沙質海底的魚蝦蟹之類的。而大溪港蝦子產量在全省也是數

一數二的。想吃活跳跳的海鮮，很多人會選擇到宜蘭大溪漁港，

因為它是人稱「大海到胃袋的最短距離」，因為一家人都是魚蝦

控，所以每回到宜蘭旅遊，回程一定到大溪漁港採買海鮮。

 大溪漁港聞名全省，現撈海鮮肥美好吃，魚蝦種類豐富多元，甜

 蝦、牛蹄蟹、紅喉、黑喉及白鯧各種近海魚貨價廉物美，能提供

 遊客多樣化的選擇。 

每到午後漁船進港時，各式各樣新鮮的漁貨被漁民們搬運到港岸

上整理，並進行叫賣，許多饕客們也到此購買新鮮又便宜漁貨。

 大溪漁港蝦子的種類很多，我也叫不出名稱，但我知道漁港的最

 新鮮又便宜。

大頭甜蝦約十二公分長，寶石般耀眼亮紅的外表，一比一的頭身

，黃澄蝦膏較一般蝦種豐富，有如台版的牡丹蝦。

俗語說「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」，可見鯧魚的美味是很多

人讚許的。而每到過年過節，鯧魚的價格更是奇貨可居。

剝皮魚屬於單棘魨科，因食用前必須剝除身上厚皮，故俗名作剝

皮魚、剝皮仔。其肉質潔白少有腥味無暗刺，廣受一般家庭喜愛

。

深海的角蝦，生食雖沒有什麼特別的脆度，卻有很猛烈的甜味，

比熟食好吃，也是我的最愛。

鼠腔吻鱈，台灣俗稱小鱈魚。

大眼睛的紅色魚族~紅目鰱，因為肉質鮮嫩、顏色討喜，是漁市

裡熱銷的商品，具高經濟價值，清蒸或煮湯都很讚。

黑喉為高級魚種，清蒸、乾煎、燒烤都很美味，大隻的還可以做

成生魚片。

牡丹蝦，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長

，是做刺身的絕佳美味。

俗稱「小蝦海」的長角鬥士赤蝦，因漁獲量龐大，價格非常便宜

，一公斤要價一百元，回家過油後加上蒜頭、辣椒、蔥花，就是

一道下飯的好菜。

 小隻的甜蝦

撒尿蝦