通天草全株長滿茸毛，花穗類似狗的尾巴，故又名為
狗尾草。
通天草是早年民間流傳健康調理常用之草本，無副作
用。它的風味絕佳，可供燉雞、水蛙、排骨、虱目魚
等，實為可口美味之名菜。
通天草是豆科植物，多年生亞灌木，高可達一米以上。
豆科植物根部有根瘤腫大現象，有固氮能力，吸附氮氣
轉成養分，因此在野外、山坡自行成長良好。在台灣北
部，通天草可多年生，冬季落葉冬眠，春夏季萌新芽，
夏季是花季，花謝即可收成根部。
通天草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有開
脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能
，民眾甚至把它煮水當茶飲用，其味芳香、甘醇，有如
人參茶，所以也有『台灣人參』之稱。
全站熱搜
留言列表
