Alice的天空

當季新鮮柿子搭配新竹特有的九降風，造就了旱坑里柿
餅之鄉的美名，歷經時間淬鍊，旱坑里依舊隨處可見曬
柿場，每年的這個季節來到新埔、來到旱坑里，除了宜
人的鄉土風情，最令人著迷的就是美麗的曬柿景。

「2024 新埔柿餅暨農產品行銷活動」10/12 (六)至 10/
13 (日)將在新埔鎮農業推廣教育中心舉辦，並於12日上
午10點舉行盛大的開幕典禮，兩天除農產品展售另將安
排內容精彩豐富的系列活動。

每年9至11月是柿子產季，但柿子水分多，不利保存，新
埔鎮擁有得天獨厚的丘陵地形及乾燥少雨的氣候型態，
九降風（東北季風）降臨的同時，也阻擋了水氣，搭配
秋冬和煦的暖陽，非常適合製作香甜可口柿餅。

位於新埔的金漢與味衛佳觀光農園，可說是最為人所熟
知、觀賞曬柿餅的好所在。

九降風吹起，一顆顆金橘色柿子，出來曬日光浴了。

古樸的三合院前層層舖疊著黃澄澄的柿餅，數大之美
的震撼，圓滾的柿子被陽光照射更亮眼了。

一盤盤的柿餅整齊排列於棚架上，利用九降風的吹拂、
和煦陽光的曝曬，把最甜美的秋季滋味，牢牢的鎖入一
顆顆的柿餅果肉之中。

新埔是台灣主要的柿餅重鎮，每年獨特的曬柿美景吸引
各地一波波人潮湧入，買柿餅、拍美照，欣賞柿子在戶
外日曬風吹的柿餅傳統製作方式，金燦燦的場景尤其迷
人。