假酸漿原產南美洲秘魯地區,台灣在80年代引進做觀賞
栽培。臺灣分布於中低海拔平野及山區,但山區生長者
葉片較大而濃綠。
別名:碧果草、毛束草。在原住民的傳統習俗裡,假酸
漿葉片是生活必備,不可或缺的材料,在部落的空地、
田園都會栽種。
較為人熟知的有魯凱族的「阿拜」(Abay)和排灣族的
「奇拿富」(Qinafu),就是先將食料用假酸漿包好,
外頭再以月桃葉子包裹,製作而成的傳統食品。
採摘假酸漿葉,不採剛萌發的嫩葉,而是採底下的老葉
片,較具香味且留下生長點,是永續發展的觀念。
假酸漿葉是高纖植物,又含有豐富的葉綠素,有益於腸
胃蠕動,用來包裹小米或糯米一起食用,具有助消化、
消除脹氣的功效,充分展現原住民的智慧。
假酸漿為紫草科大灌木,高可達2-3公尺,全株密被短毛。
葉為單葉,對生,葉全緣,大葉表面粗糙。
花序為圓錐花序,著生於枝頂,花白色或粉紫色。果實為
球形,包於萼片內。
久藏不凋。
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