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羽扇豆,豆科植物,羽扇豆屬,為一年生草本植物,以黃花羽

扇豆及藍花羽扇豆兩者為主,原產於南歐,近年園藝亦繁殖出

色彩繽紛的品種。

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羽扇豆這名字也許感覺很陌生,但如果提到魯冰花不曉得會不

會喚起您小時候回憶呢?魯冰花是羽扇豆的別名。為什麼會稱

為魯冰呢?主要是由其英文名字Lupine音譯而來。又因為它的

花型很像往上生長的紫藤花,因此又被稱為藍立藤草。

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掌狀複葉,多為基部著生,小葉10~17枚,披針型至倒披針型

,葉質厚,葉面平滑,背面具粗毛。雨扇豆的葉子呈手掌狀,

跟葉柄看起來就像個大扇子,所以才有雨扇豆的稱呼。而雨扇

豆也像其它的豆科植物一樣,一到夜晚就閉合起來,進行所謂

的睡眠運動。

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總狀花序頂生,高度40~60厘米,尖塔型,花色豐富艷麗,常

見紅、黃、藍、粉等,小花萼片2枚,唇形,側直立,邊緣背卷

;龍骨瓣彎曲。花期3月~4月。

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莢果長3~4厘米,種子較大,褐色有光澤,形狀扁圓。

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羽扇豆適合在土質酸性且排水良好的坡地茶園種植,當作綠肥

作物。

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羽扇豆除了可當茶園裡的綠肥外,其種子也富含油脂。所搾出

的油具養顏美容的功效。在古羅馬時期就受到當時人們的喜愛

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