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如果說桐花是五月初夏的一場大雪,那韭菜花,則是告別夏季

的茫茫小雪,不似桐花白的那樣招搖,韭菜花溫婉低調,兩三

知音便已足夠。

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大溪鎮中新里韭菜生產專業區,目前韭菜花正朝氣蓬勃繁花織

錦地悄悄綻放,一望無際的韭菜花海,相當漂亮,由於韭菜花

期只有一個月左右,想要觀賞的民眾可要把握機會。

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叢密的小白花細雪般覆蓋著田園,素雅靜默,十分耐看。

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沿大漢溪,自鶯歌與桃園交界處延伸到大溪、龍潭,全長二十

幾公里規劃有平坦的單車道,沿途綠野平疇,悠閒的鄉村田園

風光,每逢八月至十月韭菜花季,田間大片的雪白花海宛如人

間最純淨素雅的第一場初雪,漫步田埂被花海包圍的感覺就像

踩在雪地輕柔又深刻的陷阱。

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韭菜在民間有起陽草的暱稱,中醫認為它有補腎助陽之效,甚

至還把它拿來入藥。而一般我們吃到的水嫩韭菜,會在開花前

收割,如果等長出花來,那麼韭菜的纖維可就老了。這個時節

能見到田裡白茫茫一大片的韭花,則是為了留種之用。

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