Alice的天空

每當八月，六十石山、赤柯山和太麻里的金針花海，總是吸

引遊客前往賞花，雖然這三處金針花勝地我都去過了，卻還

是很想再去。但礙於沒有充足的時間，今年無法前往，只好

在鄉間的小路上拍幾朵花聊表思念之意。

金針花原生於亞洲，從高加索東部、經希馬拉雅山至中國、

日本、韓國、及東南蘇聯一帶。早先由亞洲傳入歐洲，後於

十七世紀傳入北美洲。

它的花只開一天，所以金針花又叫『一日美人』。萱草、忘

憂草、母親花，也是它的別稱。

金針的根、莖、葉及花蕾都有可取可用之處。金針花有豐富

營養成分，富含維生素A、B、C，β-胡蘿蔔素，鈣，鐵，磷

，硒等礦物質，在亞洲不但是高檔的調理食品，也是傳統的

中藥材之一。金針花有降火、潤肺效果，根莖則有利尿、消

腫之效，也可用於忘憂之輔助藥；而金針含豐富的纖維素，

能促進腸胃蠕動，減少便秘。

金針花對於鐵質的補充、血液的補益效果極大；因含有鈣、

磷，金針菜能營養神經虛弱，使人忘憂安眠 (因此叫『忘憂

草』，其來有自也)。

金針花是多年生草本植物，植株由多肉的根莖長出，約40至

150公分高。葉子50至90公分長，1至3公分寬；花5至12公分

直徑，橘紅色，花瓣中心有較蒼白的線條。初夏至遲秋會開

10至20朵花，常是一朵一朵逐漸開放，而每朵只開一天。果

實是三瓣裂的蒴果，成熟時蒴果會裂開，散播出種子。