公告版位

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從小我就很喜歡吃傳統的手工燒餅,就在離家不遠處,有一家用

料不手軟、口碑又好的後街燒餅,我每隔兩天都會去購買,但因

為生意實在太好了,不是每次都能如願買到,後來我就先打電話

預約,所有產品都是純手工及當天製作,所以會有量產的問題。

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有一天下著大雨,我騎著機車去取訂購的大燒餅和鹹酥餅,看見

一對夫婦專程從三重來,買了六百多元燒餅回去,他們說因為好

吃,多買一些放在冰箱裡,可以當早餐也能當點心,只要按照老

闆指示的加溫方法,依然可以吃到外酥內軟香噴噴的燒餅。

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回溫方法(一):將燒餅表皮噴一些水,放入電鍋,內鍋不要放水,

等到開關跳起來就可以了。

(二 ):微波爐加熱30秒至一分鐘。

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佈滿芝麻的酥香外皮,包裹著滿滿蔥花,入口紮實,嘴裡充滿迷

人的蔥香,大燒餅是店裡最受歡迎的產品。幾乎一出爐就立馬搶

購一空。

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 經老闆同意,拍攝老闆製作大燒餅的過程,雖然蔥價不便宜,老

闆還是用料大方,才能製作出爆餡充滿香氣的燒餅來。

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加入冬粉、豆干,拌勻韭菜內餡,外皮酥,內餡豐富不油膩,比菜

盒子更好吃,我買了幾次家人都說讚,可惜拍照當天賣得太太好

了,沒有拍到。

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鹹酥餅是我的最愛,有肉香有蔥香,還有胡椒的香氣,我喜歡泡

一壺茶配一兩個烤得熱熱的鹹酥餅當下午茶。

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豆沙餅、芋頭餅。

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起司饅頭,烤過香氣十足,外皮酥裡面鬆軟,濃郁的起司鹹香很

誘人。

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 別看楊老闆一臉很兇不好惹的樣子,其實七逃囝仔只是外表,私

 底下卻有一顆溫柔慈善的心,他靠著燒餅微薄的利潤養家之外,

 還經常關懷附近的弱勢族群,樂善好施、熱心公益。

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揮別過去的荒唐,楊宗霖重新找到人生的方向,雖然賣燒餅賺的

是銅板價,但有能力助人為善,獲得的卻是無價,祝福他生意興

隆。

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後街燒餅

 地址: 桃園市龜山區陸光路71號

電  話:  0989-288-352

營業時間:  07:00~18:00

公休時間:  周一公休

價  格:  大燒餅 20元,韭菜餅 20元,高麗菜餅 18元

烤起司饅頭 20元 ,鹹酥餅、豆沙餅、芋頭餅 12元

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Alice的天空

Alice 發表在 痞客邦 留言(90) 人氣()


留言列表 (90)

發表留言
  • 出外人
  • 讚!我案一千個讚!
  • 出外人
  • 確定我是第一,我就放心大膽地寫出
    1111111.........
  • 出外人
  • 陸光路我常常去買胡椒雞,有空我也要
    來去買些嚐嚐.
  • wujipixnet
  • 哈哈...我的 "出外人" 老師奪得冠軍.
    不過這樣也好.不能太搶鋒頭.做老二即可~
  • 出外人
  • 照妳所講還不一定買的到,不過如果有去
    有甚麼就買甚麼?
  • 出外人
  • 這篇比看蟲好上千萬倍,更獲得這麼好
    的美食訊息.
  • wujipixnet
  • 老闆對您還真好.公開讓您拍攝.因為祖傳秘方.多數的人都不願意公開!
  • 出外人
  • 我保證會很快前往,不像蘆竹花海一樣
    皮到展期結束再前往.
  • 小瑜
  • 這個我也喜歡
    而且每一種看起來都好好吃喔
  • 出外人
  • 雖然我是吃過早餐了,不過看到妳
    po這些美食我又餓起來了.
  • wujipixnet
  • 剛剛把住址記在手機.經過就去捧捧場.我喜歡現做的手工燒餅.一個20元.不貴!
  • 小瑜
  • 那個大燒餅滿滿餡料才20元
    在台北根本不可能啊
  • 對啊~~價廉物美

    Alice 於 2017/12/11 09:12 回覆

  • 帶來幸福的酢漿草
  • 早安,
    第一二都被他們搶走了!
    我做老三好?哈哈…
    出外人,學我很多次,按一千個讚
    哈哈……
  • 帶來幸福的酢漿草
  • 這個都是我喜歡吃的,週一休假
    那我午後吃不到了!嘻嘻~
  • 帶來幸福的酢漿草
  • 我把地址複製再手機裡,下回專程去買
    謝謝您的分享……

    請問那是鷹斑鷸?身上的紋路跟網路上的圖片怎不一樣
  • 小司麥@u@"
  • 我也很懷念這一味!
    尤其是剛出爐的
    香氣迷人…
  • 儂儂
  • 昨天才到附近買麵
    這家燒餅店搬到陸光之後生意還是強強滾
    看見不少人在排隊呢!
  • 恰恰老師
  • 這個是我的最愛耶!! 看到那個蔥就受不了了~~
  • 阿甘
  • 彷彿可以聞到香味耶.... 好想吃喔
  • 亮與貞
  • 推...燒餅的芝麻香味....太讚啦....
  • 阿芳
  • 咱社區市場有家三代阿媽、兒子、外孫一起打拚的燒餅早餐店,
    一個韭菜盒子35,蔥燒餅20,薄燒餅、蘿蔔絲餅、甜酥餅都15,
    客家老阿媽做到駝背,很不忍!一杯豆漿20。
    是租屋做生意,很辛苦。
  • 塗鴉
  • 看起來都很可口, 哈.
  • S媽
  • 這我也愛吃
  • 米莉兒
  • 我最愛鹹酥餅及紅豆酥餅了
    這真是好吃
    ALICE好會拍,我記得以十幾年前也是差不多這個價錢
    CP值超高
  • Ivy
  • 看到滿滿的蔥大把大把鋪上去,真心覺得老闆太讚了!
    我老公也超愛這種餅的,只要有看到店家在賣,
    一定都會點來吃。
  • amy
  • 推14

    alice~午安

    看的口水直流

    真的好吃看它的外表就知道

    我也很喜歡吃燒餅

    不過料沒有這麼多蔥

    感恩alice拍攝分享!!
  • 這家料多很實在
    蔥香四溢
    我就很喜歡

    Alice 於 2017/12/12 10:12 回覆

  • 悄悄話
  • 小不點
  • 哇,這真的太誘人囉~
    感覺好可口丫~
  • Big Fish
  • 料好多,我彷彿聞到了香味!
  • 墨語
  • 料多純手工看起來就好好吃~
  • 三の小豬
  • 滿滿的清蔥,好香ㄚ
    感謝好友分享喔
  • 墨語
  • 鹹酥餅是胡椒餅一樣這也超愛吃~
    吃美食是一種享受唷!
  • Fossiliu
  • 我也比較喜歡吃麵食,看到這些就流口水了
  • ㄚ芬
  • 我很愛吃這類點心
    可惜我家或公司附近都沒有
  • sun
  • 我也喜歡吃燒餅,周休假期老婆至左營買菜都會順道買眷村的燒餅回來,眷村有好幾家來字號的燒餅店,每家都各有特色,甜的鹹的和槓子頭都很好吃,但沒見過包那麼多蔥的燒餅~~
    這蔥燒餅看起來好誘人.......
  • 悄悄話
  • 劉姐姐
  • 哇~偶也超愛這老味道...歐伊係
    讓人流口水的美味呢~
    晚安
  • Emily&Du老爺的家
  • 這個我也好愛吃噢
    以前爸爸常買
    來到Du老爺家
    公婆不喜這一味
    就少買少吃了
  • 閒閒
  • 看起來真的好好吃喔!可以聞到香味了~
  • 曉悠
  • 蔥燒餅我也很喜歡吃
    用烤的吃起來真特別別好吃~
    週一愉快!
  • koko
  • 這個我喜歡~ 要是在我家附近, 鐵定常高倌啊........

    謝謝Alice的分享, 晚安........... ^_^
  • 松竹軒
  • 燒餅包的蔥真多啊
    看著酥皮上滿滿的芝麻,不管什麼餅都一定很好吃
    難怪常常買不到
    Alice晚安~~喜樂順心喔
  • 齊媽
  • 膨皮的餅皮
    看起來就很誘人
    都快流口水了
  • 齊媽
  • 老闆用料不手軟
    滿滿的蔥花好驚人
    肯定香氣十足
  • 齊媽
  • 銅板價格就能吃到好滋味
    老闆真是佛心來著
    難怪客人遠道而來搶購
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 齊媽
  • 這週都是低溫
    早晚溫差大,注意保暖喔!
  • Piano maggie
  • 燒餅和蟹殼黃這一類
    我好愛啊…
    看妳用特寫拍的一張張照
    真是刺激我的食慾了
    ^^
  • wonderhu
  • 大燒餅看起來好好吃,好想吃吃看 ,感謝分享 !
    推 ~ 晚安 !
  • 老劉
  • 看的口水直流,超愛大燒餅
  • 出外人
  • 看燒餅上的芝麻就知道老闆用料
    毫不手軟.
  • 出外人
  • 蔥用的這麼豪邁,好在現在蔥價不是
    很貴,要不然怎受得了?
  • 出外人
  • 感恩妳po熱燒餅的方法,用烤箱烤有時
    會變焦了,口感就會受影響.
  • 出外人
  • 我是看上了鹹酥餅,我想來配咖啡也不錯.
  • 出外人
  • 饅頭也有用烤的喔!看妳這樣描述
    烤的饅頭也很美味喔!這恐怕是他
    自己發明的吧!
  • 出外人
  • 知道我要到龜山去尋寶,老天應該不會下雨吧!
    祝週二愉快!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 遠吠
  • 我也超喜歡吃這類的餅
    好像鹹的比甜的還愛

    看起來就是好吃

    感覺讓人幸福的味道

    : )

    日安愉快
  • 亮與貞
  • 手工燒餅...大受讚揚.....謝謝分享...
  • Alice饅頭媽
  • 不愛吃燒餅
    但這個加了大量Alice愛吃的蔥
    有被誘惑到!
  • 許願的天空
  • 天啊..看起來好吃極了,我已經有股衝動要去買了

    請問陸光路大概靠近哪裡

    如果從台北去方便,我很想買,好饞啊...

  • 出外人
  • 我剛剛已經去了,檯面上每一種我都買四個
    先回來嚐嚐,我說的胡椒雞門牌號碼是39號,
    沒有招牌,門前綁著一條狗.
  • 江郎財進
  • 饅頭用烤的.很特別.
    芝麻.青蔥.用料很闊氣.
    燒烤技術應該是一流的.~~讚!!!
  • 江郎財進
  • 好友早安!〜〜週二Happy哦!
    今日水氣較多,北部、東北部都出現降雨狀況。雖然溫度沒有改變太多,但濕度增高,體感溫度會較低。今明兩天都是如此,還是要多留意保暖。中南部天氣較為穩定,但空氣品質也隨之惡化。高屏從昨下午起就一直處於對所有族群不健康的「紅害」等級。
  • 江郎財進
  • 週六冷空氣南下氣溫驟降,週日晨可能出現最低溫。這波的冷空氣,低溫有機會下看到11度。
    祝您行事向好、吉祥如意、文思煥發、福慧圓滿!
  • 寶寶
  • 那韭菜餅皮薄餡兒多,青翠的蔥韭呼之欲出,好誘人!
  • Allison
  • 原來燒餅是用烤的
    看那灑滿蔥花 真的很捨得用料
    老闆的助人義行 讓人想多去捧場呢
  • 夢玄
  • 好香好酥脆 看了就想吃.
  • 莫赤匪狐
  • 好多蔥啊,肯定蔥味很濃. Alice 沒有問老闆可不可以入鏡嗎? ^ ^
  • isbryan
  • 怎能不流口水
  • 半金
  • 早餐必吃的首選可惜太遠有機會去龜山時去買!推40
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 婗媽
  • 真材實料...而且很便宜耶!
  • 圓仔花
  • 燒餅是我的最愛
    加上滿滿的蔥 哇!!愛+愛^^
  • 惠
  • 午安~
    感謝美食的分享~
  • Anne
  • 滿滿的蔥花,加上香酥的外皮,真是令人垂涎呀!
  • 索菲亞
  • 午安!
    肚子正好餓了
    好想吃喔

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    老闆一定笑呵呵

    謝謝 Alice分享

  • 老豆
  • 這味好貼爐烤得又香又脆 我愛吃
  • Patriot
  • 不好吃的不介紹,會介紹的一定是美味。
  • Patriot
  • 大把大把的蔥花撒下,看來老板一點也不吝嗇用料。
  • Patriot
  • 食若味美,顧客自來。這店家功夫了得!
  • 悄悄話
  • 悄悄話