Alice的天空

每當夏季風吹來時，田田的蓮葉在瀲灧的水波中鋪
展出一帶幽幽的碧綠。伴著夏的蔓延，亭亭玉立的
蓮，用沉靜而超脫的姿態，在炎炎暑熱中融入了一
份心靜自然涼的怡然。

這幾年的夏天，我都選擇到龜山中坑賞荷花，因為
離家近，我又最喜歡清晨來拍花，騎機車到中坑只
要10分鐘，是最方便的地點。

這裡的荷花池不是很有名，不用擔心太多人擠著搶
拍，在疫情仍然嚴峻的時期，可以安心拍照。

「中通外直，亭亭玉立，不蔓不枝，香遠益清，出
淤泥而不染，濯清漣而不嬌。」荷花不僅美雅清新
，更喻為君子的高風亮節，超凡脫俗。

荷花就是蓮花，但與睡蓮不同，睡蓮的葉片緊貼水
面，花挺出水面不高，而荷花的葉片及花朵卻是高
高挺出水面許多，地下莖也不同，荷花無論在花形
或葉片的尺寸上，皆比睡蓮大許多。荷花的花季主
要集中在夏季的七、八月；不像睡蓮，全年都可能
開花。

一朵荷花的花期只有三天，清晨賞花拍花最是時候
，陣陣荷香沁人肺腑，幽幽荷韻引人入勝。

荷花是經濟價值非常高的農作物，從花、莖、葉、
蓮子、蓮蓬等都可食用及入藥。

花除了觀賞外，還可在花苞未開前採下，烘焙成香
氣四溢的蓮花茶。地下藕，嫩莖可涼拌、清炒、熬
排骨湯；老藕莖還可製藕粉。

蓮蓬、蓮葉曬乾後是通氣定神的中藥；乾蓮蓬以水
熬煮加冰糖是止血良方。蓮子，以冰糖燉之，是夏
天最佳冰品。

荷花開始綻放，落瓣、殘荷，不同的階段有不同的
美，沒有一種花可以像荷花一樣，讓我拍一輩子都
不會厭倦。