Alice的天空

薄荷，唇形科薄荷屬草本，除少數為一年生植物外，大部份均為具

有香味的多年生植物。薄荷屬約有25個種，由於常有變異發生、植

株極易雜交，故種類非常繁多。

甜美清香的薄荷香氣，帶來一股清涼、微微麻麻的感覺，是屬於夏

天的滋味。

秋天開紅色、白色或紫紅色小花，莖為方形，葉子為對生，呈現卵

形或長圓形，葉邊有鋸齒，一般都用根來繁殖，最早期於歐洲地中

海地區及西亞一帶盛產。

薄荷是地下走莖植物，可以將老莖埋入土種，重新覆土讓薄荷直接

生根、長出新葉子，這樣薄荷就可以生生不息。薄荷需水量高，要

時常澆水，不愛日照，種在有遮蔭的環境，時常修剪會長得更加茂

盛！

薄荷清新的味道常被用來提神醒腦，薄荷棒、精油這類小物就深受

人們喜愛，而這其中發揮「冰涼」作用的就是薄荷的主要成分「薄

荷醇」。

由於薄荷醇是一種TRPM8激動劑，它會活化TRPM8通道並允許鈉離子

、鈣離子等進入細胞，導致細胞的去極化以及產生一個動作電位，

並最終感受到冷的感覺。

小小的薄荷，可以觀賞、泡茶、入菜，同時具備清涼解熱、降低血

壓的作用。近來，甚至有研究初步發現薄荷可能具有抑制新冠病毒

的效果。炎炎夏日待在家，不妨種幾盆薄荷，舒緩心情兼照顧身體

。