Alice的天空

可可是錦葵科，梧桐亞科，可可屬的植物，原產於南美洲之亞馬

遜河流域，現在廣泛栽培於中、南美洲、非洲、東南亞，分布南

緯20度到北緯20度之間，赤道附近。

近年來臺灣也投入可可的種植，目前國內栽培面積約有2~3百公

頃左右，大多集中在高屏地區，在檳榔園間作，為國內新興的農

作物。

可可的花很小，花簇生於主幹及成熟的枝幹上(稱幹生花)，向下

綻放，花萼為淡粉紅色，直徑長約1-2公分，無氣味。

全球的可可樹普遍只有15~30％的受粉率，有些地區甚至只有3~5

％的可可花能成功受粉。

可可花尺寸不到一公分，不只小巧可愛，構造還很特別。它的雄

蕊被彎曲的花瓣罩住、位置隱密，不受風雨的侵襲，但從另一方

面來看，要幫它傳粉也相當困難，而且可可花竟然還不提供花蜜

！這下蜜蜂不只進不去，沒花蜜採也吸引不了牠們。那究竟誰能

擔任可可花的傳粉使者呢？目前只知道有一種很小的蠓類昆蟲有

辦法進入可可花內授粉，只是直到現在，研究人員還沒能弄清可

可花是怎麼吸引這些小昆蟲的。

可可樹發育緩慢，十分嬌嫩，種植5至7年後方可生產可可豆，25

年後可達最高產量，之後逐漸退化。