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疆域風味餐廳,位於桃園市成功路三段67號,就在桃園高中與退輔會

訓練中心之間,這天拍完生態剛好是午餐時間,撿日不如撞日,就選

這家提供新疆風味的清真餐廳來用餐吧。

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來到門口,老闆親切的為我們介紹,他說手工麵食是疆域風味的特色

之一,人少可以單點一碗羊肉麵或牛肉麵,人多的話,可品嚐新疆大

盤雞或炭燒火鍋,豐簡由人。

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好友點的羊肉麵,麵條是手工製作的,大塊的羊肉和蔬菜,顯現著大

漠民族的豪邁,羊肉軟爛,口齒不好的朋友也不用擔心塞牙,簡單的

食材,單憑鹽就能彰顯出食物的美味,這羊肉麵的滋味真的很不錯。

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銅鍋涮羊肉,最適合在濕冷的天氣來上一鍋,令人暖到心頭,湯底是

用羊肉塊精燉熬煮出來的,除了一點鹽,絕無任何人工調味,鮮美的

滋味,嚐過的就知道,現切的羔羊肉片,羊五花及牛肉片,輕涮幾下

,入口軟嫩鮮香,肉質不粗不硬,火鍋配料只供應青菜,菇類及豆腐

,愛好養生的朋友可以來嚐嚐。

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我的手工麵非常好吃,Q彈的牛肉丸跟豆腐鑲肉,更是讓我稱讚不已。

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 加一點老闆特調的醬料,湯頭更加美味。 

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一鍋熱騰騰的炭燒火鍋,令人倍感暖和,再來盤香辣過癮的新疆大盤

雞,讓人香汗淋漓,配上有嚼勁的手工的麵食,滋味不言而喻,整個

飽足感滿滿!IMG_8162.jpg

新疆大盤雞,是最近20年在新疆發揚光大的川味料理,隨著大量退伍

 川籍解放軍在新疆落地生根,將四川料理帶進新疆,由於西北人偏愛

 麵食,於是將手工寬麵加入,出其不意的獲到好評,進而推廣到各地

  

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剛出爐的新疆烤包子,鮮嫩的羔羊腿肉加上皮牙子的鮮甜,若配上一

壺奶茶,就是新疆人早上補充一整天活力的來源!

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提到新疆風味燒烤,第一印象就是羊肉串,當然要點兩串來嚐鮮囉!

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現烤羔羊腿肉羊肉串,嫩而不材,孜然的香氣我最喜歡。

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 疆域風味餐廳

電話,033356811或0922300552

營業時間:

中午11:30~13:30

晚上17:30~21:00

週一至週二休息

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