金針古稱為萱草、忘憂草，金針花因早上開、晚上凋萎，又稱
「一日美人」。
萱草是百合科宿根草本植物，全株都有利用價值，根莖是傳統
的中藥藥材，可消腫、退火及利尿。葉片乾燥後是製造書法及
國畫用紙的絕佳材料，名為宣紙。以花蕾為菜，稱為「金針菜
」或「黃花菜」；以嫩莖為菜，稱為「金針筍」或「碧玉筍」
，是中國人喜愛的傳統美食。花色鮮豔，花形秀雅，具觀賞價
值，是受歡迎的園藝花草及插花素材。
相傳隋朝末年，李世民與父李淵征戰南北，其母思兒成疾，大
夫以具有明目安神之效的萱草煎煮給李母服用，並在北堂種植
萱草，以解憂思。後世遊子在遠行前，會植萱草於北堂，「北
堂植萱」引申為母子之情，萱草成為中國人象徵母親之花。
全站熱搜
留言列表
