Alice的天空

火龍果花自夜裡九點開始綻放，約凌晨時分滿開。待隔日清晨五點

，蜜蜂來採花蜜，整園子是嗡嗡的大合唱。太陽昇起後花朵就開始

凋謝，是名符其實的「夜仙子」。

紅龍果花營養價值豐富，其蛋白質含量為15%；胺基酸含量為9,519

mg/100g，而其中人體所需之必需胺基酸佔胺基酸總量43.8%；膳食

纖維含量更高達17.4%，另亦富含多種維生素及礦物元素，一般做

為蔬菜食用，可取下花蕾曬乾或直接入菜炒食，亦可製為花茶飲用

。

火龍果花跟曇花都是仙人掌科，都在夜晚開花，而且一天就凋謝了

，只是火龍果花無味，花蕊偏黃，花瓣比巴掌大，花謝後會結果，

曇花卻有一股清香，花蕊與花瓣齊白，但不會結果。

紅龍果是近年來最火紅的健康水果，每年6至12月是盛產期，不僅

營養豐富熱量低，同時含有豐富纖維及維生素C、E，由於花青素含

量高，具有抗氧化效果，對年長及免疫力較差者，更具有食療與保

健效果。

紅龍果又稱火龍果、龍珠果、仙蜜果，是仙人掌科三角柱屬植物的

果實。原生於中南美洲的森林及丘陵地，由於收成快，價格穩定，

近年來全臺各地種植面積快速增加，種植面積已超過2,000公頃。