茶花因其植株形姿優美,葉濃綠而光澤,花形豔麗繽紛,而受到
世界園藝界的珍視。
山茶花是山茶花科的常綠灌木,原產於中國大陸南部、日本等地。
茶花具 有「唯有山茶殊耐久,獨能深月占春風」的傲梅風骨,
又有「花繁豔紅,深奪曉霞」的凌牡丹之鮮豔,因此自古以來就是
極富盛名的木本花卉,在唐宋兩朝達到了登峰造極之境,直到十七
世紀引入歐洲後,造成轟動,也因此獲得「世界名花」的美名。
山茶為常綠灌木或喬木,葉互生,濃綠而具光澤,卵形或橢圓形,
革質, 葉緣有鋸齒。花頂生或腋生,單瓣或重瓣,花色有紅、粉
紅、紫紅、桃紅 、玫瑰紅、白……等,另有不同顏色的斑塊、條
紋、鑲色等繁複變化。果實為蒴果,果大皮厚,但重瓣的品種很少
看到結果的,可能是大多雄蕊已 花瓣化,故不易授粉。
東園三日兩兼風,桃李飄零掃地空;惟有山茶偏耐久,綠叢又放數
枝。
四時綠羅顯青春,風雨梳妝霜為粉;二嬌一笑雪裡香,粉黛紅顏俏
佳人。
一夜風雪未入眠,院中山茶平明觀;紅顏綠羅雪滿身,疑是昭君出
塞還。
陸游愛茶成癖,他的《劍南詩稿》中詠茶花的詩就有200多首。
蘇軾詠山茶:【山茶相對本誰栽?細雨無人我獨來,說似與君君不見,
爛紅如火雪中開。】
曾鞏:【山茶花開春未歸,春歸正是花盛時;蒼然老樹皆誰種,照
耀萬朵紅香圍。】
曹築:詠山茶花【山茶花開春未歸,春歸正值花盛時;蒼然老樹皆
誰種,照耀萬朵紅相圍。】
黃庭堅:白山茶賦;【麗紫妖紅,爭春而取寵,然後知白山茶之韻
勝也。】
張新詠山茶艷蓋楊貴妃:【曾將傾國比名花,別有輕紅暈臉霞。自
是太真多華色,品題兼得重山茶。】
山茶花與茶花其實是同屬同種,不同在於,山茶的花瓣較疏,其凋謝
的方式是花瓣一片片的凋落而茶花的花瓣較密,其凋謝的方式則是
整朵掉落。