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本來是要去虎頭山拍泡桐的,無奈花謝且已結果,於是轉念去中

坑看看翠綠的田野,沒想到一株紅艷艷的果樹在我眼前閃動,立

馬停下機車去看個究竟,哇~~原來是紅艷欲滴的楊梅。和主人打

聲招呼後,趕緊拿出相機拍下我心中的感動。

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楊梅又名樹梅,據本草綱目中記載「楊梅可止渴,和五臟,能洗

滌腸胃,除煩憤惡氣」。

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楊梅,又名銳葉楊梅、樹梅、椴梅。因其形似水楊子、味道似梅

子,因而取名楊梅。楊梅科楊梅屬,亞熱帶常綠果樹,喬木。楊

梅是中國特產水果之一,素有“初疑一顆值千金”之美譽,在吳

越一帶,又有“楊梅賽荔枝”之說。

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楊梅為常綠中喬木,樹冠呈球狀,株高可達15公尺。

葉:葉互生,革質,單葉表面深綠色,背面色稍淡,兩面均平滑

無毛。

花:雌雄異株,葇荑花序;雄花序為圓柱形,雌花序為卵狀長橢

圓形。

果實:果球形或橢圓形,外被細瘤粒,熟果鮮紅色,產期在4~6

月中旬,成熟果可生食製蜜餞,甜而帶微酸。

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楊梅含有豐富的維他命C,除了生食,也可以沾梅粉或甘草粉佐

食,亦可打成果汁再濾汁飲用,口感各有特色,可製作楊梅口味

的蛋糕等製品或將楊梅作為裝飾用,點綴美食有加分作用。

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