東京新宿五之神製作所，就在松菸文創園區附近，在東京有五
家分店，海外第一家是於七月初在信義區忠孝東路四段553巷6
弄6號開幕的。
門口的招牌有一隻銅製作的大蝦很醒目，在等待用餐的同時，
店員很仔細的跟我們介紹菜單，店內有日本廚師長期進駐，更
有自家的製麵室。店員建議我們點三種麵食，濃厚蝦沾麵是自
家的招牌，還有濃出汁蝦湯麵、濃厚番茄蝦沾麵。我們三人點
了兩碗濃厚蝦沾麵和一碗濃出汁蝦湯麵來嚐鮮。
「五之神製作所」系出東京青梅拉麵店「いつ樹」，此店2007年
開業，雖然位於偏僻的青梅地區，但因為出色有水準而成為西東
京的人氣名店，是日本Tabelog美食網站評選的沾麵常勝軍。其
他還有4家分店，每家店的販賣品項都不同，台灣，則是專賣濃
厚蝦沾麵、濃出汁蝦湯麵。
從拉麵的品名就可以得知湯頭特色，沾麵的沾汁是用豚骨與蝦頭
一同熬煮而成，至於濃出汁蝦湯麵湯頭則是只有用蝦頭熬煮，又
鮮又甜的蝦味更明顯。
湯麵的麵條是細麵，沾麵的麵條是比較粗的全麥冷麵搭配的是熱
湯。對於沾麵吃法，店家建議夾起來的麵不要全放入沾汁裡，放
一半就可以，這樣味道適中最好吃。
我點的這道濃出汁蝦湯麵，麵條較沾麵細，搭配肥瘦均勻的厚片
叉燒，與溏心蛋、筍子入口，滿滿的鮮蝦味充滿味蕾，真是飽足
過癮，如果嫌味道太鹹，可以請服務人員加蝦湯，不收服務費，
但服務態度非常親切。以蝦為主的拉麵店不多見，香氣與口味都
不錯，價位不高，三人總共花了780元。
想吃飯的人，也可選擇叉燒飯，不過我們是衝著拉麵來的。
地址：信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話：02-2746-6867
價格：230至250元
松山文創園區以文創展演為主，可說是台北市占地最大、最活躍
的文化園區，吃飽了就往園區逛逛。
一進入松山文創園區，就感受到周遭的歷史氛圍。一棟棟日治時
代的廠房建築，旁有老樹濃蔭。穿梭於廠區舊建築，流連於老屋
舊廊，懷古幽情，油然而生。
不過秋老虎發威，頂著37.9度的高溫，還真是汗流浹背，最後選
擇四號倉庫~畫語花 周錫瑋個人油畫展參觀，前台北縣長周錫瑋
分享他過去七年創作的回顧，花裡人生，畫裡人生，畫來語花，
清淡甜美。
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