圓形如蓮花的綠葉，是她的特徵，也是名稱由來。因
為它是陸生植物，因此有「旱金蓮」、「荷葉蓮」的
別名。
金蓮花科金蓮花屬一年生或多年生、稍肉質草本雙子
葉蔓生植物。株高20~50cm。莖匍匐或下垂。
長長的葉柄，先端頂著一片圓型的葉片，表面夾雜不
規則的黃綠、淡綠、淡黃或黃白色斑塊及斑點，就算
不開花，單是葉片就頗具觀賞性。
花朵大型，花冠直徑可達約5至7公分，花色多為黃色
或橘紅色至紅色，非常艷麗，看看花朵背後，有一枚
花萼的基部延長形成一長「距」，「距」裡面有腺體
，可分泌花蜜以吸引昆蟲前來採蜜，斑葉金蓮花是具
有高貴氣質的觀花及觀葉植物。
開花期冬至春季。開花後易結果。花色多且花期長，
適合種在花壇、花台或盆栽，若能種在較高處讓枝葉
垂懸下來更美。
金蓮花富涵豐富的維生素C和A，葉片及花朵皆可用於
沙拉。新鮮葉片帶有芳香的辛辣味，花朵則是順口的
甘甜，是最常被歐陸主廚使用的食用花之一。
斑葉金蓮花，又名：阿拉斯加金蓮花、花葉金蓮花。
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