洋水仙和中國水仙都是石蒜科水仙屬的植物，也是深受人們歡

迎的花卉。

中國水仙，原產中國，在中國已有一千多年栽培歷史，為中國

傳統名花之一。當寒冬時節，百花凋零時，中國水仙花卻葉茂

花繁，香味獨具，花期又正值農曆年節，因此成為家家必備的

應景花卉。

中國水仙花，有著金盞銀台、雅蒜、天蔥、凌波仙子等雅名。

因多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立水中，又有凌

波仙子的雅號。

鱗莖卵球形，葉從鱗莖頂部叢出，狹長，劍狀，具平行脈，時

尾稍鈍，被有白粉，莖與葉的型態上與我們常吃的蔥蒜很類似

，所以有句俗諺稱「水仙不開花」－為「裝蒜」的意思。

中國水仙的花除了外面的6片花被片以外，在中間還有一個像衣

領一樣的構造稱為「副花冠」，花被片為白色，副花冠為金黃

色。

洋水仙又名黃水仙、喇叭水仙，其花莖挺拔，花朵碩大，副花

冠多變，花色溫柔和諧，清香誘人，是世界著名的球根花卉。

洋水仙不太適合用水培養，必須種植於肥沃的土壤中，才能綻

開美麗的花朵。

葉4~6枚叢生，扁平帶形，光滑，灰綠色，具白粉。花萼高20~

30cm，每葶開花一枝。花大，黃色或淡黃色，橫向或斜上方開

放，花徑可達10cm。副冠黃色，喇叭狀邊緣呈不規則齒牙狀且

有皺褶。

洋水仙的花比中國水仙的花大許多，顏色也更加多變、艷麗，

花期約在3~4月間。

 

 

 

 

 

 

 

 

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