新竹縣寶山鄉境內多丘陵，丘陵地上相思樹木成林，而相思樹正
是製作木炭的上好原料，砍下的木材需晾置一個月以上，再以粗
幹做炭材、細枝做燃料，放進窯中悶烤5-6個星期，才能製成無煙
又耐燒的高品質木炭。
峰城炭窯位於三峰國小附近，結合了公家機關與社區力量，共同
以傳統工法打造高優質木炭，在木材歷經窯中悶烤5-6個星期，相
較於現代技術大量生產及進口的木炭，峰城炭窯所燒出來的木炭
顯得特別耐燒、少煙，每逢開窯時刻，空氣中飄散木頭燃燒的香
味，現場冒煙的景象總是吸引者喜好攝影者前往拍攝；至今峰城
炭窯仍然以傳統土窯製作木炭，讓現代人體驗當驗當時先祖克勤
克儉的精神，此炭窯又名「木炭的家」，實在是再適合不過了！
本來計畫來新竹旅拍時，希望能拍到木炭出窯的畫面，但老闆說
還要一週才能出窯，所以只能拍拍木炭窯，和親切的老主人聊聊
天了。
旅遊烤肉或者是想保有穩定火力及古早味的燒烤餐廳，都需要用
到木炭，而木質緊密，比較乾淨的相思木炭是比較受歡迎的。
在燒製木炭時，首先先要有一個窯，為了保溫及建造方便，一般
會選擇在斜坡的地方，早期是用土磚建造，為了減少受天候的影
響，頂部都會加蓋一個寮加以保護。一般炭窯都蓋成圓形的，留
有一個進出窯內的門及一個燒火的火口，頂部也就蓋成圓拱頂，
然後在周圍留約三個排煙小洞。當然在進出口也留一個。
製作木炭很耗時，連燒一個月不斷火，維持窯內高溫，封窯後自
然冷卻21天才可以開窯。窯旁一堆相思木正等著下一批進窯呢~~
目前會燒窯的人愈來愈少，收入也只是賺點工錢，所以也沒有
青人願意投入這種行業。使用五斤的木材大概可以燒出一斤的
木炭，一次約可燒製五、六千斤，目前只採用相思木，不使用
雜木。每次大概要燒十到十五天不等，之後還要燜十天左右，
等溫度降到可以出窯時，就開始取出木炭，每袋50斤包裝，一
般由大盤收購，但如果有小量需求者，也可以一袋一袋買。
炭窯老主人告訴我們，一窯用3萬台斤木頭燒製成6000多台斤木炭
，一斤賣16~18元，雖比進口木炭價高，但國產木炭耐燒，燒起來
煙少，有人買它用來除濕，有人用來烹煮料理，有人用來裝飾，
用途多樣。
剛帶小孩下課回到家 趕上頭香
木炭的家第一次看過耶 上次在客家文物館看過模型的
前陣子看到電視有介紹應該是同一家吧....現在這燒窯技術快失傳了....木炭的家好特別^^
燒炭窯快要失傳囉 ~以前家相隔壁就是燒炭窯現在也夷為平地了~~[:emotion1378476458-1570692443.gif]
推五 原來寶山除了幾個水庫 也有這個啊! 看得我好心動 也想買一些來除濕呢!
推6 Alice~晚安 原來木炭是這樣來的 用途還可除濕，又增加一個知識!! 謝謝alice用心分享!!
這種行業越來越稀少了
小時後天冷, 全家圍在火爐旁取暖, 吃火鍋時, 都是用木炭. 幸好現在還有烤肉的活動, 將這項 技藝傳承下來. 煤球消失了?
除了深山裡還有少許的燒炭窯，現在已經很少見到了，這種行業越來越少人做，好友能拍攝到此燒炭窯真的很棒…
好友晚安~木炭料理的食物都特別有味道耶
一般鄉下房子裡如果有房間是做成通鋪的，一般在底層裡都會放些木炭來除濕…可以保持房間及木板的乾燥呢…
封爐中有點可惜 未能親眼目睹炭的魅力 期待下次與炭有約
木炭是早期台灣起火燒烤最加材料 隨社會進步使用量已然式微
木炭是寶貝耶!可以除濕除臭
好友晚安~很不錯的一次木炭製成探索之旅， 木炭用途廣泛， 感謝你美美的分享， 祝你美好的夜晚~
小時候家隔壁是姑婆家她們就是賣木炭的大盤商都是用大竹簍裝的ㄝ那時還沒有瓦斯這玩意兒所以木炭是一般家庭常用燃料隨著時代進步燒炭窯也少了買木炭只能在超商買小小一包啦!
解釋好詳盡 我上回匆匆拍幾張就走 想去拍出炭說 可是我會起得來嗎 我懷疑！
您也來這裡拍了...這裡的老闆們都很親切吼...很樂意跟大家分享他們的製作過成，推
當世界在大談碳權的時代,這個燒炭的世代是不是終將消散??
據說 它還可以防電磁波的
真希望這古老行業 可以回春囉
好久沒看到傳統燒木炭的製作方法了,,很新鮮耶,,這篇文章真棒!!!!
哇, 五斤木材燒出一斤木炭.... 原來是這樣
我還沒看過有樹皮的木炭~~ 希望後續還有人願意傳承這項手藝不要讓它失傳了 ........
木炭確實也是人類的智慧結晶
謝謝分享
妳好認真 拍木炭, 介紹木炭..... 看到乾絲瓜時, 莞爾一笑... 黑與白 硬與軟 逗趣的對比
原來優質木炭要經過這麼長的時間才能完成 奇特的窯燒出黝黑光亮而煙少的相思木炭 圖文間的詳盡分享讓人增廣見聞呢~~ Alice晚安~~
木炭的用途真的很廣！ 那三條的乾絲瓜真吸引我的目光。 謝謝妳每回用心的分享文！ 好友，晚安
我是知道相思木用來燒木炭最好 不過也好奇,他的相思木是來自臺灣山林砍伐的嗎?? 以前有一陣子,大概沒人用木炭 也是因為中秋節烤肉才又恢復吧
音樂聽起來真有些感傷~ 這木炭燒得好漂亮，等級很高， 黑得發亮，說是黑金也不為過。 你也很厲害，甚麼地方都知道!![:emotion1378476455-2451564571.gif]
相思木炭燃燒起來有種特殊香氣 只是這快失傳行業就只能留在記憶裏
推 哇~~在寶山...就在偶家附近 有去拍寶山黑糖廠嗎~~ 早安
寶山鄉境內有兩座水庫， 真的是寶山， 入寶山豈可空手而回? 推
木炭製作須砍很多相思樹當材料 現在家庭炭烤改進很多 使用烤盤不直接烤 我家是使用鐵板燒來烤味道不錯
真欽佩先人的智慧 燒過的木材可以是有再利用的價值...
小時候也是以燒木炭炊煮食物 總是被燻得兩眼淚汪汪...
好木炭 就是要時間燜製而成 ! 市面上的木太 大多飄著異味 且不耐燒 ! 不過 做好木炭 師傅也辛苦了 !
早安安~~~原來木炭是這樣來ㄉ好費工喔~~[:emotion1378476459-1357483777.gif]
現代人的好奇或迷失？不可考。
在網路上常聽到說女的騙財男的騙色...所以網路交友一定要小心
燒炭的行業已經沒落了,還有人 這麼堅持延續,精神可佩.
木炭是黑的,這家燒木炭場卻 保持得乾乾淨淨,老闆一定是 很龜毛有潔癖的人,對不?
他看到妳這麼認真紀錄燒炭 有沒有也對妳很好奇?
上次我看到蘆竹鄉也有炭窯, 是有年輕人肯接手的特別報 導,很顯然也有後繼無人的擔 憂.
午安安 Alice
辛苦的工作
用餐愉快ㄛ
夕陽工業? 令人發思古幽情。
等一週後出窯時 妳會再去一次嗎？（有些期待 :P） 突然好想聞聞相思木炭的味道
相思樹春天開小黃花~很美 我住的山城還可看見它
哇！原來炭的學問這麼大啊！ 感謝alice的分享^^
好想把它拿來烤肉喔~~~ 哈哈~ 這貪吃的小貓 老是想到吃的去~
Alice[:emotion1378476458-2874217154.gif] 安安啊! 週三愉快 ~ 春秋過來請安並給麻吉ㄟ加油打打氣嘿! 在日月潭潭頭有一處可以休閒度假的好地方，有潭畔小木屋喔!還有特大隻的魚寶寶可以釣……哈哈 http://unicorn3q.pixnet.net/blog/post/395303651
這種留待後人傳說的行業 真需要靠攝者多宣傳了
午安.好久好久沒有看到製作木炭的行業囉~~ 沒想到您還找得到,現在的木炭,好像都是進口的!
您不是說要PO林志玲的照片嗎?怎還沒瞧見??[:emotion1378476458-3442683473.gif]
午安! 哇~原來未燒之前的木頭很粗耶~ 燒這樣多天才完成~介紹得真詳細~讚~ 感謝分享呦~ 祝福~週三愉快~
忘了最後一次用木炭是在什麼時候~
相思木的木炭.除濕效果好...很天然...沒有異味. 但燒窯是辛苦的工作.. 該給老闆鼓掌喔!
好友晚安~看見燒木炭對於了解沉香有很大的幫助， 祝你愉快的周三夜晚~
燒炭窯 好特別, 第一次見到捏~~
我大哥家用木材燒洗澡水. 木炭留起來可以用來燒開水喝唷~
好友照片拍的這麼好 不是沒有原因的 各式各樣的題材都勇於嚐試 讚~ 推~
這種炭窯好像不多見 燒炭很搞綱 年輕人想承傳的意願應該不高 用炭燒出來的食物味道就是不一樣 冬天來臨時升個木炭泡茶兼取暖應該很不錯！
Alice早安~:)))
謝謝好友分享.... 我想這樣的行業...漸漸減少了..... 都是木炭的功能實在是太多了..... 有點可惜呢....
好愛古樸懷舊風……[:emotion1378476459-1357483777.gif]
還是看你拍得比較過癮[:emotion1378476457-3583009581.gif]
活化沒落的產業，帶來不錯的商機。 不過印尼的進來不少，本土的以品質取勝。
處處遊處處拍.好快樂.
燒製木炭真是一項辛苦的工作， 謝謝Alice記錄下這珍貴的產業。
之前看過電視介紹炭的製作 選材、製成的過程 樣樣不得馬虎 溫控對製作成功與否非常重要 所以師傅得在熱氣焱焱的窯旁注意著 很是辛苦呢！ Alice記錄超完整 其實 那售價都無法反應師傅的辛勞呢！