IMG_2683.JPG月餅最初是用來祭奉月神的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象徵,慢慢月餅也就

成了中秋節的禮品。

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每到中秋節總會看到各式各樣的傳統月餅在市面上販售
,傳統月餅舉凡廣式月餅、台式月餅、蘇式月餅等都是
台灣常見的傳統月餅。

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今年感謝妹妹贈送親手製作的精美月餅,不僅美味,造
型也很可愛。

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油酥皮是製作綠豆椪、蛋黃酥的基本餅皮,為表現層次
感,先以油皮包上油酥,經過兩次以上捲迭,再反復捲
擀、鬆弛、包餡、整型,掌握黃金時機,在水分流失前
低溫烘烤而成,如此繁複的真功夫,成就了吃不膩的好
味道,近幾年來,成了月餅界很受歡迎的種類。

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這些傳統月餅,不知道你最想嘗試的是哪一款?月餅是
高油、高糖的食品,如果吃太多會對身體造成很大的負
擔,因此不要因為月餅太美味,而忍不住多往嘴中塞幾
塊,不然月圓人圓肚子也變圓了。

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三大節慶之一的中秋節,圓圓的月餅和天上的月亮,反
映了人們期盼團聚的美好願望!今年也別忘了延續傳統
習俗,來塊月餅,與家人相互談心,享受悠閒的溫馨時
光。

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