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雪霸休閒農場位於新竹五峰鄉,大鹿林道21.5K處,海拔1,923公尺

,鄰近觀霧森林遊樂區,這是一座私人的農場,和雪霸國家公園距

離不遠,種植相當大量的高海拔花卉樹木,呈現出相當豐富的動植

物生態樣貌。

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民國78年,農場主人范增達將小藍莓苗種由德國引進並栽種成功,

再次刷新台灣農業史上的紀錄。農場在台灣已是頗具規模的小藍莓

生產地,一甲以上的果園,每年可生產3公噸的小藍莓。

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藍莓是杜鵑花科越橘屬的小灌木,葉形卵圓形到披針形,花朵為鐘

形,顏色從白色、桃色到紅色都有,有時帶有淡淡的綠色調。

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果實在植物學上是假果,直徑0.5~1.6公分,帶有喇叭形的冠在末端

;一開始呈淺綠色,然後轉為紅紫色,最後成為藍色或深紫色,此

時成熟可以採收。

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藍莓原產於北美洲溫帶國家,在歐美是很受歡迎的保健食品,雪霸

休閒農場是全台唯一的藍莓生產中心,每年七、八月是藍莓的產季

,不過因為產期短、產量又相當稀少,價格也是相當高貴。

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藍莓對眼睛有幫助,吃了可改善黑眼圈,增進視力和眼睛機能、含

有抗氧化劑,可以減低癌症發生的機會。

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 雪霸休閒農場地址:新竹縣五峰鄉桃山村民石380號

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