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很多人對雞屎藤特殊的臭味敬而遠之,尤其在揉搓其新鮮的莖葉

之後,像雞屎的臭氣更令人招架不住,雞屎藤就是因為這種刺鼻

不快的氣味而得名,亦稱「牛皮凍」。

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但如果將其曬乾,這種令人招架不住的雞屎臭氣,會轉變為討人

喜歡的香氣,故又名「雞香藤」。

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雞屎藤為多年生蔓性草質藤本,莖蔓細長多分枝。單葉對生,全

緣,近於膜質,葉片卵形、橢圓形、短圓形至披針形,大小變異

很大,先端短尖或漸尖,基部渾圓,上下表面均無毛。托葉三角

形,早落性。

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花期以夏、秋季為主,圓錐狀聚繖花序,頂生或腋生,花為合瓣

花,花朵外側白色,內側中央粉紅或深紫紅色,外披綿狀白毛,

具有腺毛,花冠管狀至長鐘形,5裂,不等長。雄蕊5枚,隱藏在

花冠筒內。花萼宿存。果期約於10~12月,核果球形,成熟時黃色

,具有光澤,內含種子2粒。

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雞屎藤味甘、酸,性平,歸心,肝,脾,腎經,具有祛風利濕,

消食化積,止咳止痛等功效,是一味很好的中藥。

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雞屎藤又叫解暑藤,炎熱天氣不妨適當進食些雞屎藤糖水或雞屎

藤餅,美味又消暑!

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