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味衛佳柿餅利用石柿、牛心柿及筆柿,堅持遵循古法、利用日曬

及碳烤方式製作各種柿餅,經過一連串繁複的日曬乾燥、碳烤、

揉壓等重復的製作過程,約需2週的時間才能成為優質的柿餅,

產季為九月中至次年一月中。

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一年四季皆有開放的味衛佳柿餅觀光果園,之所以在十月份變成

熱門旅遊景點,原因於,在這個季節裡柿子紅了,當九降風起,

也正式宣告著了山城裡最熱鬧與辛苦的柿餅加工與曬柿工作開始

囉…

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而喜歡追逐著不一樣秋味的旅人們,也開始呼朋引伴地來到這裡

,就只為捕捉那獨特又持有暖意的畫面,總是叫人趨之若騖,欣

賞這份屬於新埔的特別暖色調!

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味衛佳以老味的三合院古宅搭上傳統日曬的柿餅,形成一幅山城

中最美的畫作,也讓各地旅人們前仆後繼,絡繹不絕的湧進。

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來來回回穿梭在曬架底下,欣賞著陽光照射而映在地上的柿餅影子

,那畫面很特別,也很迷人,美得讓我不停地按著快門,捕捉滿滿

豐盈的瞬間....

 IMG_0447.jpg  眼看產季即將來到尾聲,再度前往拍攝這一大片曬柿風景,暖色

的層次,感覺很是樸實,但又令人驚豔。除了拍照,當然也要買

柿餅帶回家享用囉,感謝二姐請我吃柿餅冰棒,真的非常好吃,

在28度的冬天吃起來格外爽口。

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認真的二姐最美麗。

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