陽明山花季除了主角櫻花外，其實還有一種具有冰肌玉骨的花卉，
正以大群的花姿綻放，它就是芳香四溢的中國水仙。
中國水仙，石蒜科多年生草本球根植物。又稱：雅蒜、天蔥、金盞
銀台、儷蘭、雅客、女星、玉玲瓏。由於花繁葉茂，香味濃郁清雅
，自古以來，中國就有春節種植水仙的習俗！
中國水仙的莖為鱗莖，呈圓錐形，主鱗莖球兩側常各有1~3個大小
不等的小鱗莖球，我們稱之為“子球”。
葉子呈現單子葉植物的代表形式，葉脈平行，水仙的葉子和我們
吃的蔥蒜差不多，所以有句俗諺“水仙不開花～裝蒜”。
水仙的花自葉叢中抽出，中空管狀，繖房花序，花苞著生於莖頂，
花苞外面有一層很薄的苞膜，水養一定時間苞膜自然破裂，花瓣逐
漸展平 ，花朵開放。一個苞膜內一般有4~8個花朵，最多可達15個
。
中國水仙的花有著特殊的造型及濃郁的香氣，其碧葉如帶，芳花似
杯，幽香沁人肺腑，常用清水養植，被人們稱為“凌波仙子”。
最常見到的單瓣水仙，花瓣為雙色花瓣，內圈由一黃色杯狀花瓣所
構成，外圍則有六片白色花瓣，雌蕊一個，雄蕊則有六個，三個較
長、三個較短。
薤葉蔥根兩不差，重蕤風味獨清嘉。
薄揉肪玉圍金鈿，淺染鵝黃剩素紗。
台盞元非千葉種，丰容要是小蓮花。
向來山谷相看日，知是他家是當家。
離思如雲賦洛神，花容婀娜玉生春。
凌波韈冷香魂遠，環珮珊珊月色新。
得水能仙天與奇，寒香寂寞動冰肌。
仙風道骨今誰有?淡掃蛾眉簪一枝。
凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。
是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。
含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。
坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
六出玉盤金屈巵，青瑤叢裏出花枝。
清香自信高羣品，故與江梅相並時。
借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌。
暗香已壓酴醾倒，只比寒梅無好枝。
淤泥解作白蓮藕，糞壤能開黃玉花。
可惜國香天不管，隨緣流落小民家。
歲華搖落物蕭然，一種清風絕可憐。
不許淤泥侵皓素，全憑風露發幽妍。
騷魂灑落沉湘客，玉色依稀捉月仙。
卻笑涪翁太脂粉，誤將文雅匹嬋娟。
淡墨輕和玉露香，水中仙子素衣裳。
風鬟霧鬢無纏束，不是人間富貴妝。
水仙花被人們視為吉祥、美好、純潔、高尚的象徵，是歲朝清供之
佳品。尤其是暮冬歲首，百花凋謝群芳俱寂，而水仙卻冰肌玉骨、
清香四溢、風姿婆娑，給人們帶來一片春意。所以，古往今來，有
那麼多的詩歌、神話、傳說讚頌著水仙。
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