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洋落葵為落葵科之多年生蔓性肉質性草本,俗稱藤三七或雲南白

藥。原產熱帶美洲。具滋補、壯腰膝、消腫、去瘀等功能。

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一度全島廣泛栽培。本草成株後莖上長出珠芽,它也是洋落葵得

以向外蔓延的主要途徑。目前在郊外野生植株頗多。

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全株光滑無毛,葉及莖為綠色。葉互生,每張葉片有10條明顯的

葉脈,卵形或卵圓形,肉質狀,兩面光滑,全緣。

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分枝多,生長快速,成株會自葉腋生出肉質小花,花開時,白色

小花掛滿長穗,如串串風鈴般爬滿莖藤,因此又名「串花藤」。

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果實為漿果,肉質扁圓球形,內含一粒堅硬種子,成熟時呈紫黑

色,多汁,採摘時易染成紫色。

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心形嫩葉可採食,是受大眾喜愛的野菜佳餚。常見的烹調方式是

加上薑絲、麻油,或者是再攙入少許枸杞一起炒食。有幫助控制

血糖,益於腸道的功效。

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