位於花蓮縣新城鄉東北角海濱的七星潭,又稱月牙灣,新月型的海
灣、湛藍的礫石海灣、海灣的末端依著高聳的中央山脈,那幅山海
邂逅的畫面讓多少人為此陶醉。
海灘遍佈著河流所遺留下來的大小石礫,這些石礫在海浪經年的來
回淘洗下,成為渾圓的鵝卵石或晶瑩剔透的小石子,由於海浪回洗
力量大,沙都被帶回海底,留在灘上的,便只有一大片潔白、晶圓
的美麗小石。此處的石頭還有一個特色,充滿粗細不同的線條,為
石頭中的礦物被擠壓後再凝結而成,有「石畫岩」之稱。
七星潭昔日是小漁村,同時也是花蓮定置漁業發達興盛之地,原因
係當地海域缺乏天然灣澳,然而因黑潮流過台灣東部,帶來各種迴
游的魚類資源,加上中央山脈的山腳緊迫於海濱,沿岸的流水深且
急,近海魚群在此匯集成天然漁場之故。
目前七星潭由北至南有東昌、朝金、嘉豐等三處定置漁場,依地形
、潮流設置漁網,不同季節的魚群會隨潮流進入漁網,漁民一天分
清晨、中午和傍晚三個時段作業,也有漁民在旺季時駕著塑膠筏出
海捕魚。
七星潭有曼波魚故鄉的美譽,每年的產量佔花蓮縣的60%,本來一大
清早想來看捕撈上岸的曼波魚,不過運氣不好沒看到,當天的漁獲
以鰹魚為最多。
定置漁網是七星潭最著名的捕魚方式,這可不是任何海域都可以用
的,必須有洋流經過,從菲律濱海域沿台灣東部向北流的黑潮正好
經過這兒,帶來了豐富的漁穫。
清晨五點多的七星潭烏雲密佈,起重機吊起大批魚穫移置上岸,漁
工們動作迅速將拖回來的漁獲打上冰塊,馬上就有人來買最新鮮的
魚了。我們也買了一條鰹魚,才50元呢,真的好便宜。
鰹魚又叫煙仔魚,因為牠們會為了捕捉獵物,像炸彈一樣墜落到地
面,所以又俗稱炸彈魚。鰹魚肉可生食,清煮也很可口,鰹魚所製
作出來的柴魚最為甘甜味美,二十多年前,七星潭沿線小漁港附近
都設有柴魚加工廠,因台灣柴魚品質相當好,早年受到日本人的喜
愛,台灣每年銷往日本的柴魚高達七千噸。
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