新埔鎮旱坑里的柿餅製造業已有百餘年的歷史，早就成
為新埔鎮特有的產業文化，味衛佳柿餅秉持薪傳的精神
，將先祖流傳之好功夫加以發揚，堅持依古法、利用日
曬及木材燒烤方式，製作出最精緻、最自然健康的高品
質柿餅。
架上每一抹淡淡的金黃，都是來自風、人與土地相互交
織後的禮物。新埔特有的九降風，讓這個小鎮滿盈柿子
的果香。
老味的三合院古宅，搭配傳統日曬的柿餅，形成一幅新
埔最美的秋色畫作，也讓各地旅人們前仆後繼，絡繹不
絕的湧進味衛佳柿餅觀光農場。
一顆顆黃橙橙的柿子置滿於棚架上，正享受著日光浴，
空氣裡飄散著甜甜的柿香，連蝴蝶也被迷醉了。
陽光照射而映在地上的柿餅影子，美得讓人不停地按著
快門，捕捉滿滿秋天成熟的味道。
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