如果說桐花是五月初夏的一場大雪，那韭菜花，則是告別夏季
的茫茫小雪，不似桐花白的那樣招搖，韭菜花溫婉低調，兩三
知音便已足夠。
大溪鎮中新里韭菜生產專業區，目前韭菜花正朝氣蓬勃繁花織
錦地悄悄綻放，一望無際的韭菜花海，相當漂亮，由於韭菜花
期只有一個月左右，想要觀賞的民眾可要把握機會。
叢密的小白花細雪般覆蓋著田園，素雅靜默，十分耐看。
沿大漢溪，自鶯歌與桃園交界處延伸到大溪、龍潭，全長二十
幾公里規劃有平坦的單車道，沿途綠野平疇，悠閒的鄉村田園
風光，每逢八月至十月韭菜花季，田間大片的雪白花海宛如人
間最純淨素雅的第一場初雪，漫步田埂被花海包圍的感覺就像
踩在雪地輕柔又深刻的陷阱。
韭菜在民間有起陽草的暱稱，中醫認為它有補腎助陽之效，甚
至還把它拿來入藥。而一般我們吃到的水嫩韭菜，會在開花前
收割，如果等長出花來，那麼韭菜的纖維可就老了。這個時節
能見到田裡白茫茫一大片的韭花，則是為了留種之用。
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