Alice的天空

本來是要去虎頭山拍泡桐的，無奈花謝且已結果，於是轉念去中

坑看看翠綠的田野，沒想到一株紅艷艷的果樹在我眼前閃動，立

馬停下機車去看個究竟，哇~~原來是紅艷欲滴的楊梅。和主人打

聲招呼後，趕緊拿出相機拍下我心中的感動。

楊梅又名樹梅，據本草綱目中記載「楊梅可止渴，和五臟，能洗

滌腸胃，除煩憤惡氣」。

楊梅，又名銳葉楊梅、樹梅、椴梅。因其形似水楊子、味道似梅

子，因而取名楊梅。楊梅科楊梅屬，亞熱帶常綠果樹，喬木。楊

梅是中國特產水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽，在吳

越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說。

楊梅為常綠中喬木，樹冠呈球狀，株高可達15公尺。

葉：葉互生，革質，單葉表面深綠色，背面色稍淡，兩面均平滑

無毛。

花：雌雄異株，葇荑花序；雄花序為圓柱形，雌花序為卵狀長橢

圓形。

果實：果球形或橢圓形，外被細瘤粒，熟果鮮紅色，產期在4～6

月中旬，成熟果可生食製蜜餞，甜而帶微酸。

楊梅含有豐富的維他命C，除了生食，也可以沾梅粉或甘草粉佐

食，亦可打成果汁再濾汁飲用，口感各有特色，可製作楊梅口味

的蛋糕等製品或將楊梅作為裝飾用，點綴美食有加分作用。